مشخصات کتاب تجزیه مواد غذایی

تگ ها : خرید کتاب تجزیه مواد غذایی . صدیف آزادمرد دمیرچی. انتشارات: دانشگاه پیام نور. کتاب تجزیه مواد غذایی صدیف آزادمرد دمیرچی. کتاب تجزیه مواد غذایی دانشگاه پیام نور. دکتر صدیف آزادمرد دمیرچی.

امروزه علوم و صنایع غذایی با پیشرفت چشمگیری روبه رو است .با توجه به تقاضای بازار و مصرف کنند گان برای محصولات متنوع متداول به بازار ارائه می شود .در فرمولاسیون .تولید و همچنین کنترل کیفی این محصولات .نیاز به آنالیز ترکیبات .اثر فراوری .اثر نگهداری و همچنین کنترل کیفی این محصولات .نیاز به آنالیز ترکیبات .اثر فراوری .اثر نگهداری و همچنین ماندگاری آن ها نیاز به علم آنالیز و تجزیه به طور کامل مشهود است.